La différence entre la bière blanche et la bière jaune

1. Différentes couleurs

En tant que bière domestique traditionnelle, la bière jaune est principalement de couleur jaune, y compris le jaune clair, le jaune doré et le jaune-brun.La déclaration est bonne ou mauvaise, car la bière blanche n'est pas vraiment blanche, mais généralement de couleur jaune, mais l'apparence est blanche et trouble, et la mousse blanche est propre et riche, on l'appelle donc bière blanche.

2. Différentes matières premières

La bière blanche est généralement brassée avec du malt d'orge et du malt de blé comme matières premières, tandis que la bière jaune est généralement brassée avec du malt court comme matière première.C'est un produit en vrac de la production de bière dans mon pays.On peut voir que la différence entre la bière blanche et la bière jaune est très grande, sans parler du savoir-faire et du goût qui en découlent.

3. Le processus est différent

La bière blanche est généralement fermentée par la levure de bière et les bactéries lactiques ci-dessus, et c'est une bière de couleur claire produite par fermentation haute;la bière jaune adopte généralement le processus Pilsner (Pilsner), et notre pays est une bière blonde américaine de style Pilsner, donc le goût est relativement léger, mais en fait, la bière jaune étrangère n'ajoute pas de riz, d'amidon, etc., donc l'arôme de le blé sera beaucoup plus fort.

4. Goût différent

Habituellement, la bière blanche contient des protéines de blé et de la levure non filtrée, elle est donc généralement trouble, mais sa mousse riche apportera un goût crémeux et délicat, et elle a également un riche arôme fruité, mais comme elle retient plus d'acide lactique, elle aura un goût acidulé quand on le boit, ce qui est très approprié pour se rafraîchir en été.

Généralement, la bière jaune a un houblon lourd et une amertume évidente.C'est surtout pour l'appétence et l'éclaircissement de la bouche.Cependant, par rapport à la lager légère de style américain domestique, la golden ale belge, la bière légère britannique et la tchèque Pellesner sont toutes des bières jaunes au bon goût.

NAVI MACHINE présente notre dernière Ligne d'embouteillage de bière artisanale spécialisée pour les bouteilles en PET, adopte une valve à membrane proportionnelle avancée avec une technique de flottement de niveau de liquide continu, aide à prévenir la génération de mousse, permet au niveau de remplissage de liquide plus précis à +-2 mm, les pertes de liquide finales peuvent être réduites de 2,5 % ;Le système de remplacement du dioxyde de carbone à tube long contrôlé électroniquement garantit une augmentation extrêmement faible de l'oxygène pendant le processus de remplissage, l'augmentation moyenne de l'oxygène peut être réduite à 30 ppb, ce qui maximise la durée de conservation du produit à 118,2 jours en moyenne ;La vanne de remplissage de cylindre pneumatique contrôlée par PLC modifiée à partir de la technologie KHS ;Le système de nettoyage CIP d'arrêt contrôlé par PLC améliore également l'efficacité du nettoyage.

Si vous êtes intéressé par la mise en place d'une usine d'embouteillage de bière en bouteille PET, vous êtes invités à nous contacter via www.navanpack.com ou www.navan-machine.com ou contactez-nous directement via mobile/whatsapp 86-13776262858(M. Ryan Hwang) ou envoyez-nous un e-mail à info@navan-machine.com